Wartości odżywcze (na porcję)
157 kcal
Tłuszcz: 6,7 g Białko: 7,6 g
Węglowodany: 15,6 g
| 6 | dojrzałych pomidorów (najlepiej w sezonie letnim) |
| 1 | średni ogórek (pokrojony w kostkę) |
| 1/2 | małej cebuli (drobno posiekana) |
| 2 | szklanki jogurtu naturalnego (można użyć kefiru lub maślanki dla lżejszej wersji) |
| 1 | łyżka soku z cytryny |
| 1/2 | łyżeczki cukru (opcjonalnie, zależnie od kwasowości pomidorów) |
| 1 | łyżka oliwy z oliwek |
| Pieprz do smaku | |
| 2 | łyżki Naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman |
| Do podania: świeży koperek (posiekany), Świeży szczypiorek (posiekany) |
Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry (możesz zostawić skórkę, ale dla gładszej konsystencji lepiej je obrać). Pokrój pomidory na kawałki. Zmiksuj je na gładką masę (lub, jeśli wolisz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach).
Ogórek pokrój w drobną kostkę, cebulę w cienkie plasterki.
W dużej misce połącz pokrojone pomidory, ogórek, cebulę, jogurt, oliwę z oliwek i Sos sojowy Kikkoman.
Dopraw pieprzem oraz ewentualnie cukrem (jeśli pomidory są bardzo kwaśne). Wymieszaj dokładnie, aby składniki się połączyły.
Wstaw chłodnik do lodówki na co najmniej 1–2 godziny, aby dobrze się schłodził i smaki się przegryzły.
