| 2 | łyżki oliwy |
| 2 | małe cebule |
| 4 | ząbki czosnku |
| 200 g | makaronu orzo (1 szklanka 250 ml) lub sam ryż |
| 1 | łyżka masła |
| 0,5 | łyżeczki suszonego oregano |
| 3 | duże pomidory |
| 750 ml | bulionu warzywnego (lub wody) |
| 200 g | pomidorków koktajlowych |
| 40 g | miękkiego serka pleśniowego (np. turek) |
| 10 | listków świeżej bazylii |
| 150 g | tartego sera dojrzewającego |
| ~ 75 ml | Naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman> |
Na dużą patelnię wlej oliwę, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklij ją co chwilę mieszając. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz surowy, suchy makaron. Dodaj masło, oregano i mieszając podsmażaj wszystko przez ok. minutę. Pomidora sparz, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj (razem z sokiem) na patelnię, wymieszaj.
Wlej gorący bulion, wymieszaj, zagotuj. Dodaj pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
Gotuj makaron bez przykrycia przez ok. 10-12 min, aż będzie ugotowany al dente. W międzyczasie co chwilę zamieszaj, dopraw Sosem sojowym Kikkoman.
Pod koniec dodaj liście bazylii i włóż w kilku miejscach kawałki sera pleśniowego. Chwilę potrzymaj na ogniu, aż ser się rozpuści. Nałóż porcje na talerze i posyp tartym serem.
