Wartości odżywcze (na porcję)
414 kcal | 1734 kJ
Tłuszcz: 26,3 g Białko: 12 g
Węglowodany: 32,2 g
| 1 | dynia średniej wielkości |
| 0,5 | cebuli |
| 1 | marchewka |
| 1 | jabłko |
| Wędzona papryka (opcjonalnie) | |
| 100 ml | Naturalnie warzonego sosu sojowego Kikkoman |
| Pieprz mielony | |
| 100 g | uprażonych pestek dyni |
| 1 l | wywaru warzywnego |
| 200 ml | kwaśnej śmietany 18% |
| Olej |
Dynię rozetnij na mniejsze kawałki, usuń pestki ze środka. Posyp miąższ wędzoną papryką i upiecz w temp. 170 stopni, ok. 40 min w piekarniku.
Pozostałe warzywa posiekaj i obsmaż w garnku na oleju. Wlej bulion i gotuj do miękkości warzyw. Dodaj dynię, przyprawy i podgotuj. Zmiksuj na krem.
Pestki dyni upraż na suchej patelni. Zupę dopraw Sosem sojowym Kikkoman i śmietaną. Podawaj z uprażonymi pestkami dyni.
